La pasta è buona sempre e in ogni sua forma, noi Tutti lo sappiamo, ma guai a pensare che tutta la pasta sia uguale!
Ne produciamo diversi tipi, variano dalla forma e dagli ingredenti con cui viene prodotta. Ma perché così tanti formati di pasta? Proprio perché una pasta non vale l’altra e i vari formati non sono tutti uguali, gli ingredienti utilizzati possiedono caratteristiche nutrizionali diverse, studiate per un benessere nutrizionale. Ci sono ovviamente i formati più classici che ritroviamo più spesso sulla nostra tavola, basti pensare alla pasta all’uovo, oppure alla nostra” h2o ” con farine di grano duro… Quindi no, la pasta non è tutta uguale. Ogni formato di pasta ha le sue caratteristiche e le sue particolarità che possono essere sfruttate per esaltare una ricetta o un condimento. È proprio nel connubio tra condimento e la giusta pasta che si gioca la realizzazione di ottimo piatto. Ad ogni ricetta la sua pasta, ecco perché ne produciamo così tanti formati, anche così diversi tra loro.