PrintINGREDIENTI
- 300 gr. tagliolini Macino
- 500 gr. Calamari
- Rosmarino fresco
- Olio extra vergine di oliva
- 1 spicchio d’aglio
- Sale e Pepe nero q.b.
Caratteristiche uniche:
Cottura veloce di (1-2 minuti) e abbinamento con molteplici ricette diverse.
- Pulire i calamaretti accuratamente, togliendo la sacca nera e tenendo da parte ciò che in genere si tende a buttare via, ovvero le interiora.
- Preparare una padella con aglio, olio, qualche rametto di rosmarino e far soffriggere le interiora con i calamaretti per pochi minuti.
- Cuocere la pasta in acqua abbondante; scolare e versare la pasta nel sugo e mantecare. Fare attenzione a non asciugare troppo, eventualmente aggiungere un po’ di acqua di cottura della pasta.
- Servire subito con una grattugiata di pepe nero..