Caratteristiche uniche:
Cottura veloce di (1-2 minuti) e abbinamento con molteplici ricette diverse.
Print- Pulire i calamaretti accuratamente, togliendo la sacca nera e tenendo da parte ciò che in genere si tende a buttare via, ovvero le interiora.
- Preparare una padella con aglio, olio, qualche rametto di rosmarino e far soffriggere le interiora con i calamaretti per pochi minuti.
- Cuocere la pasta in acqua abbondante; scolare e versare la pasta nel sugo e mantecare. Fare attenzione a non asciugare troppo, eventualmente aggiungere un po’ di acqua di cottura della pasta.
- Servire subito con una grattugiata di pepe nero..