La pasta Macino con calamaretto spillo, rosmarino e pepe nero

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INGREDIENTI

  • 300 gr. tagliolini Macino
  • 500 gr. Calamari
  • Rosmarino fresco
  • Olio extra vergine di oliva
  • 1 spicchio d’aglio
  • Sale e Pepe nero q.b.

Caratteristiche uniche:

Cottura veloce di (1-2 minuti) e abbinamento con molteplici ricette diverse.

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  • Pulire i calamaretti accuratamente, togliendo la sacca nera e tenendo da parte ciò che in genere si tende a buttare via, ovvero le interiora.
  • Preparare una padella con aglio, olio, qualche rametto di rosmarino e far soffriggere le interiora con i calamaretti per pochi minuti.
  • Cuocere la pasta in acqua abbondante; scolare e versare la pasta nel sugo e mantecare. Fare attenzione a non asciugare troppo, eventualmente aggiungere un po’ di acqua di cottura della pasta.
  • Servire subito con una grattugiata di pepe nero..