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La nostra Pasta
Ecologico
Con determinazione, coraggio, e sperimentazione, ma sopratutto visione, nasce la prima farina con un progetto orientato verso la sostenibilità, e, alla scelta consapevole per una sana alimentazione.
La visione e la missione, due componenti fondamentali per gettare un progetto in grado di riqualificare il lavoro dei contadini e degli artigiani, valorizzandone il territorio e i suoi prodotti. E cosi nasce Macino®
acronimo che sintetizza il verbo macinare con il sostantivo acino, che trasforma la vinaccia in farina per produrne la prima pasta alimentare.
Cosi da Questo Progetto nasce la prima Farina Macino®, che, unita al grano duro selezionato e controllato in tutta la filiera diventa la base per la produzione di Humi Rebula, i Tagliolini e le Tagliatelle.
Le vinacce, uniche e ricche, sono ottenute da una lunga macerazione sulle bucce provenienti dai Produttori della Ribolla Gialla a San Floriano del Collio. Le antiche vigne di questo luogo affondano le proprie radici nella ponca, coltivate e curate, oggi, dai sette produttori di Oslavia associati al gruppo APRO. Abbiamo curato l’aspetto sostenibile e benefico per l’uomo, grazie all’uso di miscele di alta qualità ed a una lavorazione del tutto manuale” nel pieno rispetto della tradizione dei migliori pastai italiani Il metodo di lavorazione Macino® garantisce al prodotto caratteristiche uniche: Farine Macino®, e uova da allevamenti sostenibili per una cottura veloce di (1-2 minuti) adatti, in abbinamento con molteplici ricette tradizionali e ricercate.
Oggi, tante sono le farine che conpongono il nostro paniere per la produzione della nostra pasta, tutte provenienti da fibre salvate dallo smaltimento, regalando una nuova vita a prodotti unici, raccontando un territorio e la sua biodiversità.
Porta nella Tua cucina l'unicità di Macino, un prodotto unico e di altissima qualità, lavorato con sistemi brevettati, innovativi e non replicabili: il nostro metodo, una filiera produttiva rivoluzionaria, creata per rispettare l'ambiente e le qualità originarie delle materie prime selezionate, mantenendone perfettamente integre le caratteristiche sensoriali e nutrizionali.
Fai vivere un'esperienza unica con l'esclusiva selezione di prodotti MACINO, accuratamente scelti e presentati con eleganza. Per chi desidera soluzioni alternative a quelle suggerite, potrai comporre il regalo a proprio piacimento, adatto per ogni occasione, per compleanni, o alla persona che ami, e sopratutto per tutte le festività, come il Natale o la Pasqua.
Entra in contatto con noi sarai consigliato al meglio.
Tante sono le Aziende e le Società che regolarmente si affidano alla nostra qualità ed esperienza.
Personalizza le tue confezioni regalo. Il nostro servizio è flessibile e adattabile a ogni esigenza. Grazie al nostro ufficio grafico interno, possiamo produrre delle proposte per sorprendere ed emozionare il destinatario, trasformando il regalo in un oggetto davvero speciale.
Regali aziendali personalizzati dal pakaging, all'altissima qualità dei nostri prodotti. Che aspetti!
La pasta, soffice e ben alveolata, è arricchita da pezzi di mele e uva appassita, idratata con Picolit di Cialla 2015 dell'Azienda Ronchi di Cialla.
kg,1
La consistenza è unica un soffio di legerezza che si laschia ghermire con volutà già con il primo morso, mentre la fragranza e laltissima qualità si esprimono con vitalità.
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