Meine Geschichte.

MACINO®

Roberto Franzin, vom Koch zum Nudelhersteller, hat in den Küchen der größten italienischen und internationalen Restaurants gearbeitet. Seine Küche war schon immer auf Nachhaltigkeit und Erholung ausgerichtet, doch weit entfernt von der medialen Spektakulärisierung einiger Kollegen ist seine Küche äußerst intim, ein interner Dialog vor allem zwischen ihm und seiner Philosophie.

Forschung.

„Materie ist eine Sprache“, die mir geholfen hat, mit meinen Händen zu denken, meine Vision von Nachhaltigkeit, Kreativität und Forschung in vor der Entsorgung gerettete Materialien umzusetzen, zu Projekten zu werden, die auf ein bewussteres Konsummodell ausgerichtet sind, und den Energieverbrauch durch die Einführung von Lebenszyklen für verschiedene nachhaltige Produkte zu reduzieren.

Ökologisch.

Natürliche und raffinierte Materialien, die dank der Grafiken einer zeitgenössischen Künstlerin (GLORIA ZACCARIELLO) und der Verwendung von Papier, das aus Rückständen von Zitrusfrüchten, Weintrauben, Mais, Oliven und Grasschnitt gewonnen wird, ein grafisches Erscheinungsbild von starker Wirkung zeigen, sind das Rohstoffe, die wir, vor der Entsorgung gerettet, verwenden, um unsere Nudeln mit einem ungewöhnlichen ästhetischen und haptischen Aussehen zu verpacken.

Verpackung.

Die Entscheidung, den Inhalt zu kommunizieren, wird zu einem Verbreitungskanal, der dem Verbraucher sowohl nachhaltige Werte als auch ein größeres Bewusstsein vermittelt.

Meine Pasta.

Viele Geschichten werden in Pasta-Paketen erzählt, die als ästhetisches Vergnügen, Erinnerung, Wurzel, Identität oder einfache Nahrung, ein Instrument des Wissens: Der Weg, dargestellt sind. Essen war schon immer ein Thema in der Literatur und wie Virginia Woolf schrieb: „Man kann nicht gut denken, gut lieben, gut schlafen, wenn man nicht gut gegessen hat.“