Le ricette
Una selezione di ricette e di combinazioni curiose ricche di sapori per esaltare il gusto della genuinità della nostra pasta.
MACINO®
Macino® ha messo a punto una tecnologia per un reale processo di economia circolare che consente di avere un’ampia gamma di nuovi prodotti alimentari. Roberto Franzin si è impegnato in questo modo sostenendo la ricerca e a favorire una politica ambientale integrata con i nuovi indirizzi di sviluppo sostenibile, con specifiche priorità ed esigenze della trasformazione alimentare nel rispetto dell’ambiente e nella tutela primaria del consumatore. Roberto ha fatto della sua passione per il buono e il bello la sua vita e anche il suo lavoro. È nato così MACINO® tutti prodotti artigianali da lui creati, che raccontano un percorso creativo fatto di viaggi, ricerche, incontri, rapporti speciali ed emozioni.
MACINO®
…il marchio che racchiude i suoi gioielli artigianali, che raccontano un percorso creativo. Una storia preziosa, incastonata in solidi valori, idee e gusti certamente non comuni. Per noi è una missione di responsabilità professionale, abbiamo realizzato un progetto incisivo in grado di riqualificare le produzioni agroalimentari del territorio e risostenere dignità ai produttori agricoli. Valorizzando la Cultura contadina, diffondendo la cultura alimentare per garantire un prodotto di qualità al consumatore. Macino® è un progetto sostenibile dalla terra al prodotto, fondato su principi di qualità ed eticità su tutta la filiera.
NOVITA’ NATALE 2022
SEI UN’AZIENDA E HAI BISOGNO DI CREARE REGALI ESCLUSIVI AZIENDALI PER I TUOI CLIENTI O
PER I TUOI DIPENDENTI?
Scegli le soluzioni personalizzate con Macino,
non poniamo limite alla fantasia riuscendo a creare box e confezioni personalizzate per ogni tua esigenza.
LA NOSTRA PASTA:
E’ stato sufficente un cambiamento di prospettiva, per vedere oltre. Abbiamo ridisegnato l’arte nel produrre la pasta, rispettando gli ingredienti e la natura, la loro qualità e la freschezza, scegliendo solo ingredienti migliori dai produttori di eccellenza, dando la priorità alla territorialità e alla stagionalità dei singoli prodotti. La finalità della nostro lavoro per raggiungere due obiettivi, quello qualitativo e quello gastronomico. “La filosofia di Macino® la ricerca, la sostenibilità è la sperimentazione, solo così è stato possibile raggiungere l’eccellenza; in queste due parole si fondono i principi del nostro lavoro.
NOVITA’ IN USCITA A SETTEMBRE 2022: TAGLIOLINI CON VINACCIA DI PINOT GRIGIO SPECOGNA AFFUMICATA
LA NOSTRA RICETTA CONSIGLIATA
TAGLIOLINI AFFUMICATI MACINO con colatura di alici
Ingredienti per 4 persone:
250 g di TAGLIOLINI
2 cucchiai di colatura di alici
1 spicchio di aglio tritato
olio extravergine di oliva
prezzemolo e peperoncino q.b.
Preparate in una zuppiera da portata tutti gli ingredienti: l’olio di oliva, il prezzemolo e l’aglio tritati, la colatura di alici e il peperoncino a piacere. Fate cuocere i TAGLIOLINI al dente e, una volta scolati, aggiungeteli al sughetto con un cucchiaio dell’acqua di cottura della pasta. Saltateli a crudo e decorate con una spruzzatina di prezzemolo fresco. SE DESIDERATE UNA NOTA CROCCANTE, TOSTATE DEI PINOLI, TRITATELI GROSSOLANAMENTE E SPOLVERATE A PIACERE.
BUONA DEGUSTAZIONE
NATALE 2022 TUTTE LE NOVITA’…
i nostri LIEVITATI artigianali al lievito madre, “
Prenotala nel tuo negozio di fiducia.
Contatti
- info@macino.shop
- pecfranzinroberto1@pec.it
- Numero REA UD - 350983
- +39 3475892817
- MACINO FINE FOOD VIA UDINE 15-33050 TRIVIGNANO UDINESE