MACINO estensione ecologica realizzata con sottoprodotti di lavorazioni agro-alimentari.
I residui di vinacce, uova, mele, malto, fave di cacao sono le materie prime naturali che, salvati dallo smaltimento, vengono utilizzati per la produzione di pasta Macino®
Macino® ha messo a punto una tecnologia per un reale processo di economia circolare che consente di avere un’ampia gamma di nuovi prodotti alimentari.
Siamo impegnati in questo modo a sostenere la ricerca e a favorire una politica ambientale integrata con i nuovi indirizzi di sviluppo sostenibile, che consideri le specifiche priorità ed esigenze della trasformazione alimentare nel rispetto dell’ambiente e nella tutela primaria del consumatore. In materia di ricerca e sviluppo, Roberto Franzin ha acceso importanti rapporti collaborativi con l’Università scienze di alimentazione di Parma, Facoltà di Economia e Facoltà Agraria.