Le ricette
Una selezione di ricette e di combinazioni curiose ricche di sapori per esaltare il gusto della genuinità della nostra pasta.
Il Natale si avvicina, e così si sente nell’aria la fatidica domanda: cosa cucinare ? Abbiamo pensato aVoi, fatevi consigliare dallo chef Roberto Franzin. Lo chef ha creato alcuni menu a dok, perfetti per le grandi occasioni come il pranzo di Natale o la cena di Capodanno. Niente tartine al salmone o cappelletti: qui il menu di Natale è a prova di ristorante stellato con ricette esclusive.
Menu di Natale con ricette gourmet che forse non riuscirete a replicare alla perfezione, ma che potrebbero nutrire la vostra fantasia. Due gli appuntamenti: Venerdi 18 e sabato 19 Novembre corso di cucina sul tema delle feste. Cena assaggio di alcune portate con degustazione vini, corelate da ricette per 2 menù esclusivi. Ora di inizio serata 19,30
Il numero dei partecipanti e limitato a 18 persone per ogni appuntamento, costo della serata euro 40 per prenotazioni chiamare 3475892817
MACINO®
Macino® ha messo a punto una tecnologia per un reale processo di economia circolare che consente di avere un’ampia gamma di nuovi prodotti alimentari. Roberto Franzin si è impegnato in questo modo sostenendo la ricerca e a favorire una politica ambientale integrata con i nuovi indirizzi di sviluppo sostenibile, con specifiche priorità ed esigenze della trasformazione alimentare nel rispetto dell’ambiente e nella tutela primaria del consumatore. Roberto ha fatto della sua passione per il buono e il bello la sua vita e anche il suo lavoro. È nato così MACINO® tutti prodotti artigianali da lui creati, che raccontano un percorso creativo fatto di viaggi, ricerche, incontri, rapporti speciali ed emozioni.
MACINO®
…il marchio che racchiude i suoi gioielli artigianali, che raccontano un percorso creativo. Una storia preziosa, incastonata in solidi valori, idee e gusti certamente non comuni. Per noi è una missione di responsabilità professionale, abbiamo realizzato un progetto incisivo in grado di riqualificare le produzioni agroalimentari del territorio e risostenere dignità ai produttori agricoli. Valorizzando la Cultura contadina, diffondendo la cultura alimentare per garantire un prodotto di qualità al consumatore. Macino® è un progetto sostenibile dalla terra al prodotto, fondato su principi di qualità ed eticità su tutta la filiera.
SOSTENIBILITÀ COME SCELTA QUOTIDIANA PER L’AMBIENTE, SIAMO PARTITI DAL RIUTILIZZO DELLE VINACCE, CREIAMO PACKAGING RICICLATI E RICICLABILI, AMMIRATI PER LA LORO SOSTENIBILITÀ E LA LORO BELLEZZA… SOSTENERE IL PIANETA È UN SOGNO CHE INIZIA A REALIZZARSI QUANDO OGNUNO DI NOI DECIDE DI MIGLIORARE SE STESSO.
NOVITA’ NATALE 2022
SEI UN’AZIENDA E HAI BISOGNO DI CREARE REGALI ESCLUSIVI AZIENDALI PER I TUOI CLIENTI O
PER I TUOI DIPENDENTI?
Scegli le soluzioni personalizzate con Macino,
non poniamo limite alla fantasia riuscendo a creare box e confezioni personalizzate per ogni tua esigenza.
LA NOSTRA PASTA:
E’ stato sufficente un cambiamento di prospettiva, per vedere oltre. Abbiamo ridisegnato l’arte nel produrre la pasta, rispettando gli ingredienti e la natura, la loro qualità e la freschezza, scegliendo solo ingredienti migliori dai produttori di eccellenza, dando la priorità alla territorialità e alla stagionalità dei singoli prodotti. La finalità della nostro lavoro per raggiungere due obiettivi, quello qualitativo e quello gastronomico. “La filosofia di Macino® la ricerca, la sostenibilità è la sperimentazione, solo così è stato possibile raggiungere l’eccellenza; in queste due parole si fondono i principi del nostro lavoro.
NOVITA’ IN USCITA A SETTEMBRE 2022: TAGLIOLINI CON VINACCIA DI PINOT GRIGIO SPECOGNA AFFUMICATA
LA NOSTRA RICETTA CONSIGLIATA
TAGLIOLINI AFFUMICATI MACINO con colatura di alici
Ingredienti per 4 persone:
250 g di TAGLIOLINI
2 cucchiai di colatura di alici
1 spicchio di aglio tritato
olio extravergine di oliva
prezzemolo e peperoncino q.b.
Preparate in una zuppiera da portata tutti gli ingredienti: l’olio di oliva, il prezzemolo e l’aglio tritati, la colatura di alici e il peperoncino a piacere. Fate cuocere i TAGLIOLINI al dente e, una volta scolati, aggiungeteli al sughetto con un cucchiaio dell’acqua di cottura della pasta. Saltateli a crudo e decorate con una spruzzatina di prezzemolo fresco. SE DESIDERATE UNA NOTA CROCCANTE, TOSTATE DEI PINOLI, TRITATELI GROSSOLANAMENTE E SPOLVERATE A PIACERE.
BUONA DEGUSTAZIONE
NATALE 2022 TUTTE LE NOVITA’…
i nostri LIEVITATI artigianali al lievito madre, “
Prenotala nel tuo negozio di fiducia.
Contatti
- info@macino.shop
- pecfranzinroberto1@pec.it
- Numero REA UD - 350983
- +39 3475892817
- MACINO FINE FOOD VIA UDINE 15-33050 TRIVIGNANO UDINESE