Rispettiamo gli ingredienti e la natura, la loro qualità e la freschezza, scegliendo solo ingredienti migliori dai produttori di eccellenza, dando la priorità alla territorialità e alla stagionalità dei singoli prodotti. La finalità della nostro lavoro per raggiungere due obiettivi, quello qualitativo e quellogastronomico. “La filosofia di Macino® la ricerca, la sostenibilità è lasperimentazione, solo così è possibile raggiungere l’eccellenza; in queste due parole si fondono i principi del nostro lavoro.